¿ES VALIDA LA ETIQUETA?...SEGURIDAD Y CALIDAD EN ALIMENTOS:
¿Qué es la seguridad y la calidad en alimentación? Parece ser que una de estas palabras hace referencia a un INDICADOR para medir la otra, pero No son lo mismo!. En Europa todo lo legislado está evaluado antes por EFSA (European Food Safety Authority), que es un órgano científico y técnico que asesora en Europa con referencia a posibles riesgos para la salud. Así la EFSA evalua la seguridad de ADICTIVOS, uso de PESTICIDAS, Alérgenos y limites contaminantes (metales presentes en alimentos, etc)..................... ..y mi pregunta es; ¿ con el etiquetado se evita? No, porque es una letra ínfimamente pequeña que No se puede leer y encima te cambian la formulación química para confundir al consumidor! Según AINIA, empresa del ambito alimentación lider en Valencia, Paterna, España: El consumidor y la calidad percibida de los alimentos Según los resultado de la encuesta “Global Consumer Food Safety and Quality” realizada a consumidores de nueve países (Brasil, Dinamarca, Finlandia, Franci